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化學(xué)名稱：磷酸氫二鉀
別名：磷酸二鉀
化學(xué)式：K2HPO4.
CAS NO. ：7758-11-4
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB1886.334-2021
性狀
磷酸氫二鉀三水合物為白色結(jié)晶，含水。 無水物為白色粉末。
易溶于水，水溶液呈微堿性，微溶于醇，有吸濕性，溫度較高時(shí)自溶。
無水磷酸氫二鉀加熱到204℃時(shí)轉(zhuǎn)化為焦磷酸鉀。
用途
食品添加劑磷酸氫二鉀常用作發(fā)酵，調(diào)味劑，膨松劑，緩沖劑，乳制品的溫和堿性劑
包裝
常規(guī)包裝為25KG袋，雙層塑料內(nèi)袋，外袋為塑料編織袋。
可訂制包裝及嘜頭
規(guī)格參數(shù)
序號(hào) | 指標(biāo)名稱 | 國(guó)標(biāo) | 內(nèi)控指標(biāo) | 國(guó)標(biāo) | 內(nèi)控指標(biāo) |
磷酸氫二鉀 | 無水 | 三水 | |||
1 | 主含量（K2HPO4） %≥ | 98.0 | 99.0 | 97.0 | 99.0 |
2 | 五氧化二磷（以P2O5計(jì)） %≥ | / | 40.3 | / | 30.8 |
3 | 氧化鉀（K2O以干基計(jì)） %≥ | / | 53.0 | / | 40.8 |
4 | 砷（AS） %≤ | 0.0003 | 0.0003 | 0.0003 | 0.0003 |
5 | 氟化物（以F計(jì)） %≤ | 0.001 | 0.001 | 0.001 | 0.001 |
6 | 重金屬（以Pb計(jì)） %≤ | 0.001 | 0.001 | 0.001 | 0.001 |
7 | 水不溶物 %≤ | 0.2 | 0.008 | 0.2 | 0.008 |
8 | 水分 %≤ | 1.0 | 0.5 | 1.0 | 0.5 |
9 | 硫酸鹽(以SO4計(jì))， %≤ | / | 0.005 | / | 0.005 |
10 | 鐵（以Fe計(jì)） %≤ | / | 0.001 | / | 0.0005 |
11 | 鉛（以Pb計(jì)） %≤ | 0.0002 | 0.0002 | 0.0002 | 0.0002 |
12 | PH（10g/L溶液） | 9.0-9.4 | 9.0-9.4 | ||
13 | 氯化物（以Cl計(jì))， %≤ | / | 0.01 | / | 0.001 |
14 | 外觀 | 白色粉末 | 白色晶狀顆粒 | ||